四国大学で食と環境に関するワークショップ
金村真友子
栄養士の個別アドバイス|Personal Dietitian
「今回のテーマ、まゆこさんにぴったりだから、ぜひ」
と言ってくださり、知り合いのライターさんが取材してくださいました。
『めぐる、』は日本地域情報コンテンツ大賞で2022年に最優秀賞を去年もらった、
丁寧に地元のいいところを紹介している素敵な雑誌です。
記事もオランダの生活から日本での活動にかけて素敵に書いてくださり、
本当にありがとうございます!
インタビューをしていただいて、
自分が行なっている活動をより客観的にみることができたし、食習慣プロデュースは普通の栄養指導と一味違うということもはっきり認識することができました。
『体の声を聞きながら食べる』という、
クライアントさんが主体的に食べることによる、体の変化に気づくことができるように時間をかけて一人一人のペースに合わせたサポートを提供しているからです。
ご興味がある方はぜひ読んでみてくださいね。
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